APPETIZER
Mixed Appetizer: Homemade Ham, Local Cheese in a Potato Crust, Vegetable Tempura € 16.00 (G)
Culaccia from CoRniglio (PR), Parmesan Ham from Lagrimone, Chieve Salami, Stewed Bacon € 15.00
Beef tartare, remoulade € 18.00
Shrim salad, avocado, bacon, almonds, lettuce € 18.00
Cuttlefish and chicory pan fried € 18.00
Gravad lax, beetroot and ginger sauce, fennel, lime jelly € 18.00
G = Gluten L = Lactose
PASTA, RICE, SOUPS
Tortelli Cremaschi € 15.00 (L,G)
(Homemade Tortelli filled with amaretti, raisins, candied citron, mint candy)
Spaghetti, shrimp, carbonara sauce (egg yolk sauce) € 18.00
Rice noodles with mussels and mushrooms € 18.00
Moussaka € 15.00
Risotto with pumkin and mushrooms € 18.00
Tripe € 15.00
FROM THE SEA, RIVER, LAKE
Curry with Sturgeon 20.00
Deep Fried Atlantic Prawns and Patagonian Calamari €16.00 (G)
Roasted seafood with legumes sauce € 18.00
Black cod, pickles, dry tomatoes paste, bread crumble, guacamole € 22.00
Smoked Trout, potatoes, aioli € 20.00
EGGS, MUSHROOMS and MEAT
Escargots à la Bourguignonne with pastry shell € 18.00
Fried eggs with mushrooms, taleggio cheese and truffle flavor € 18.00 (L)
Smoked Guinea fowl breast, stir fried Caesar salad € 18.00
Grilled Iberian Pluma, vegetables and roasted potatoes € 22.00
Duck leg boned, mushrooms sauce € 18.00
Stegt flaesk med persillesovs € 18.00
Crispy pork belly, red cabbage, potatoes, parsly sauce
FROM THE STABLE
Chef's Cheese Selection accompanied with fruit compot, pumpkin mustard and marron glacè syrup € 13.00
Parmigiano Reggiano (48, 60 months) € 6.00/8.00
Salva Cremasco cheese from Trescore € 6.00
Tuscan Pecorino € 6.00
Taleggio from Valtaleggio € 6.00
Aged Piave € 6.00
Gorgonzola € 6.00
Goat milk blue cheese € 8.00
CREMASCO-DANISH DESSERTS
Crispy Wafer with mascarpone mousse and small fruits € 7.00 (L,G)
Almond Essence Cake, almond sorbet and melted chocolate €7.00 (L,G)
Fruit Sorbets (Lemon, Mandarin, Green Apple) € 5.00
Peaches white wine syrup, ice cream(L) € 7.00
Tart with black grape jam € 7.00
Gin tonic jelly with mandarin sorbet € 7.00
Coconut milk and yogurt soup, blueberries, raspberries...... € 7.00
Aeble kage € 7.00
Danish dish with macaroons crumble and apple
DESSERT WINES BY THE GLASS
Sauternes Clos du Roy € 6.00
Moscato passito - Vite Colte € 5.00
Passito di Pantelleria Ben Rye - Donna fugata € 9.00
Passito di Verdea - Riccardi € 5.00
Passito di Chardonnay Sulif Sebino 2019 Mosnel € 8.00
Ogni evento merita di essere accompagnato da bevande selezionate e vini di qualità. All’Hostaria San Carlo scegliamo con cura le bevande della casa in base alle migliori offerte di stagione, assicurandoci che siano all’altezza dei vostri momenti speciali.
Alla scoperta della nostra cantina
La nostra cantina vanta un’ampia selezione di vini, dai classici della tradizione italiana ai più ricercati, per soddisfare i palati più esigenti. Che si tratti di un aperitivo in giardino, di un menù innovativo o di un piatto della tradizione, sapremo consigliarti il vino perfetto per esaltare ogni sapore.
La nostra cantina