I piatti elencati qui sotto, non sono sempre presenti nella nostra carta, ma disponibili, a richiesta, per comporre un menù personalizzato per il vostro evento, oppure per sostituire una o più proposte dei nostri menù per banchetti.


Bollito non bollito, salsa verde, mostarda di zucca e castagne
Coscetta di anatra arrostita, fonduta di mele e cipolle di Tropea agrodolci
Curry di pollo alla thailandese
Filetto di maialino in crosta di bacon, mostarda di fichi e riso nero
Filetto di manzo al forno con fonduta di taleggio e tagliolini fritti
Guancia di manzetta, funghi porcini, purè di patate e zucca
Petto di faraona cotta nel fumo di alloro e ginepro con insalata di Cesare saltata
Pluma di iberico ai ferri, verdure grigliate e patate arrosto
Stinco di maialetto con funghi chiodini e polenta croccante
Tagliata di manzo irlandese, verdure al salto e patate arrosto
Tagliata d’oca, verze stufate, cappuccio rosso, polenta integrale
Tegamino di carciofi e strachitunt con uovo a 63 gradi