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MENÙ

Sandwich di pane nero, raspadura di foie gras, cappuccio, porro e julienne di rape € 15.00 
Tavolozza di salmone rosso, arancia, finocchietto e bufaline 13.00
Roast-Lamb  (Roast beef di agnello)e pasqualina € 10.00
Flan di luartis € 6.00
Tartare di gamberi € 12.00 (pronto al consumo)
Fritto di Pesciolini dell'Adda e anelli di cipolla, cicorino € 9.00 (scaldare in forno)
Carne salata poco salata € 7.00 (pronto al consumo)
Salva in crosta di patate € 6.00 (scaldare in forno 5 minuti)
Insalata di gamberi, scarola, bacon, avocado e mandorle € 12.00
Bresaola di Angus affumicata, rucola e grana €  15.00 (pronto)

Paccheri di Gragnano, frutti di mare, pomodorini e legumi € 12.00 (scaldare in micro o padella)
I Tortelli Cremaschi € 9.00 (cotti e conditi) € 25.00/kg (surgelati da cuocere 7 min. )
Risotto, asparagi, Strachitunt e lime € 10.00 (scaldare in microonde 1-2 min)
Spaghetti di soia con verdure e acciughe del cantabrico € 8.00
Strigoli ai 7 formaggi € 8.00 (scaldare in microonde  o in padella)

Guazzetto di crostacei e molluschi senza gusci € 15.00 (scaldare in padella o microonde)
Calamari al salto, bufaline e puré di piselli € 12.00 (scaldare in padella o microonde)
Frittura di gamberi atlantici e calamaretti del mediterraneo € 12.00 (scaldare in forno 5 minuti)
Curry di verdure, gamberi e legumi € 13.00 (scaldare in micro o padella)
Tavolozza di storione e verdure, crostini di pane nero e salsa verde € 13.00
Lumache trifolate con funghi e purè di patate € 12.00 (scaldare in microonde o in padella)
Bollito non bollito con salsa verde € 12.00 (immergere la busta chiusa in acqua bollente x 10 minuti)
Mostarda di zucca e di castagne € 3.00
Petto di Faraona affumicata, insalata di Cesare € 12.00 (scaldate in forno 5 minuti ma è buona anche fredda)
Costine di maiale con pipèto € 12 ( scaldare in micro 3 min)
Prosciutto cotto di coniglio, erbette al burro € 12.00

Patatine fritte € 3.00 (scaldare in forno)

Torta all’essenza di mandorle  € 4.00 porzione - torta intera (10 porzioni) € 30.00
Brownies di cioccolato e nocciole € 4,50 - torta intera (12 porzioni) € 35.00
Cialda di croccante con mousse di castagne € 4,50 
Zuppa inglese di colomba € 4,50

I cibi da noi confezionati sono prodotti in una cucina professionale dotata di moderne tecnologie che permettono di consegnare rispettando le norme di igiene e sicurezza alimentare raccomandate dall’autorita sanitaria.
In particolare: il pesce, sia cotto che crudo, è stato abbattuto a -18 gradi per almeno 48 ore. Se non consumato immediatamente si può congelare ancora.
Le carni sono cotte e abbattute a + 3 gradi. Se sottovuoto si conservano alcuni giorni in frigorifero, si possono congelare.
I primi piatti sono cucinati appena prima della consegna e abbattuti in positivo. Si possono congelare ma è meglio consumarli il giorno stesso.
Le preparazioni miste sono cucinate e abbattute a +3 gradi.
le confezioni in sacchetti sottovuoto  si possono conservare alcuni giorni in frigorifero, si possono congelare.
I piatti porzionati in vaschette di alluminio o in plastica trasparente è meglio consumarli immediatamente. Conservati in frigorifero non perdono qualità per alcune ore.
I dessert vanno preferibilmente consumati in giornata.
I dolci secchi si possono conservare alcuni giorni a temperatura ambiente in contenitori chiusi.