Menù

Jamon iberico, Crudo di S. IIario,

guanciale stagionato e salame di Varzi

Giardiniera agrodolce

Salva in crosta di patate, cappuccio rosso

Ceviche di gamberi e ricciola

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Risotto alla zucca gialla con crema di tartufo

Parmigiana di funghi  e melanzane

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Cosciotto di oca in salsa d’arancia, patate viola

e sformatino di verze

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Mousse di castagne, gelatina di cachi,

crumble di noci e cialda di panettone

€ 44.90 escluse bevande

€ 49.90 compreso acqua, 1 bott. di vino / 3 persone